1977 год был трудным для владельцев The Starship, роскошного самолета Boeing 720, который использовался для перелетов Led Zeppelin, The Rolling Stones и Elton John по США с 1973 года.
Растущая стоимость реактивного топлива означала, что бронирование самолета иссякло, оставив его припаркованным на открытом воздухе в Лонг-Бич, Калифорния, с именем Питера Фрамптона, все еще написанным на боку с его мирового тура 1976 года.
С неуплаченными процентами по кредиту в 650 000 долларов от Bank of America и Led Zeppelin, решившими арендовать другой самолет для тура по США в 1977 году, совладелец The Starship Уорд Сильвестер был в отчаянии найти новую рок-группу, готовую заплатить десятки тысяч долларов за аренду его самолета.
В конце концов, он придумал странный план: в течение 1977 года Сильвестер сотрудничал с Калифорнийским советом по авокадо, чтобы разместить более 10 статей в газетах по всей стране, которые продвигали роскошный самолет через рецепты авокадо, якобы подаваемые на борту шеф-поваром самолета Зигфридом Даниэлем.
Согласно статьям, которые LedZepNews обнаружил, исследуя архивы газет, Даниэль регулярно подавал рок-звездам авокадо суфле, гуакамоле, авокадо с морепродуктами и даже авокадо «пирог».
«Многие из людей, которые являются гостями на Starship One, предпочитают легкую и простую еду в пути,» — гласила статья, опубликованная в The Mobile Register 24 марта 1977 года.
Маловероятно, что Даниэль действительно существовал. Скорее всего, он был вымышленным персонажем, созданным для рекламной кампании. Ни одна другая статья о самолете не упоминает Даниэля, несмотря на то, что другие члены экипажа такие как стюардесса Сузи Карнел упоминаются неоднократно в прессе того времени.
Рекламная кампания проходила в то время, когда Калифорнийский совет по авокадо ожидал более чем обычный урожай в 1977 году.
«Ожидается, что в Калифорнии будет собран рекордный урожай в 255 миллионов фунтов — более чем в два раза больше, чем в прошлом году,» — сообщала статья, опубликованная в Spokane Daily Chronicle 10 марта 1977 года, ссылаясь на отчет, опубликованный Калифорнийским советом по авокадо, прежде чем поделиться некоторыми рецептами авокадо Даниэля.
Отчаявшись в получении публичности как для The Starship, так и для калифорнийских авокадо, письмо с похвалой о якобы труднодоступных рецептах авокадо Starship было размещено в кулинарном разделе The Flint Journal 18 мая 1977 года.
«Вот рецепт, который, я уверен, вы не сможете получить,» — начиналось письмо, отправленное кем-то, кто утверждал, что он житель Флинта по имени «Джан Уоркс». «Существует частный самолет под названием Starship One, который арендуется такими людьми, как Elton John и The Rolling Stones, которые хотят провести свое время в пути между концертами в воздушной роскоши.»
«Рецепт для авокадо суфле, как подает частный шеф-повар самолета. Уверен, что не сможете!»
Джой Галлахер, редактор кулинарного раздела газеты, ответила на письмо, используя рекламные материалы, предоставленные Калифорнийским советом по авокадо.
«Уверена, что смогу — и сделала,» — написала она. «Калифорнийский совет по авокадо получил его от шеф-повара, Зигфрида Даниэля. Это оригинальный рецепт. Они даже прислали фотографию. Так что вот!»
Неясно, были ли рецепты авокадо, напечатанные в газетах в 1977 году, когда-либо поданы на борту The Starship.
Но для Сильвестера растущие расходы на самолет означали, что все было допустимо, когда речь шла о продвижении The Starship.
В 1974 году Сильвестер, похоже, разместил статью в торговом журнале Friday Morning Quarterback, утверждая, что The Beatles согласились воссоединиться и наняли The Starship для тура по США.
«На данный момент я не могу подтвердить или опровергнуть этот отчет,» — сказал Сильвестер в ответ на слух, который, вероятно, он сам и запустил.
«Я слышал много слухов о воссоединении Beatles и понимаю, что они действительно хотят арендовать наш самолет, если что-то сложится,» — добавил он.
Несмотря на слухи о воссоединении Beatles и рецепты авокадо, Сильвестер так и не смог найти больше клиентов для своего самолета после 1976 года.
25 февраля 1977 года Сильвестер нарушил условия кредита в 650 000 долларов от Bank Of America, сертификат о конфискации, полученный LedZepNews от Федеральной авиационной администрации (FAA), показывает.
С учетом того, что платежи по векселю не производились, Bank of America конфисковал четыре двигателя The Starship 10 ноября 1977 года.
К 17 мая 1978 года Bank Of America завладел всем самолетом, зарегистрировавшись в FAA как его новый владелец.
Если вы хотите воссоздать рецепты авокадо The Starship дома, вот они:
Авокадо суфле
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан просеянной муки
- 1 ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 стакан авокадо, пюре
- ½ стакана сыра Грюйер, тертого
- 5 яиц, разделенных
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте сметану, муку и приправы с авокадо. Вмешайте сыр и яичные желтки, которые были взбиты до густоты и лимонного цвета.
В отдельной миске взбейте яичные белки до жесткости, но не до сухости. Осторожно сложите в смесь авокадо-сыр. Наполните четыре формы для суфле объемом 1 ½ стакана маслом. Выпекайте 30-40 минут. Подавайте немедленно. Получается 4 порции.
Гуакамоле
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо, очищенных и без косточек
- ½ спелого помидора, очищенного и мелко нарезанного
- ½ зеленого перца, очищенного и мелко нарезанного
- 2 столовые ложки чили Ортега
- 1 чайная ложка луковой соли
- ½ чайной ложки порошка чили
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка сока лайма
- ¼ стакана майонеза
Разомните авокадо вилкой. Смешайте остальные ингредиенты, кроме майонеза. Нанесите майонез сверху, чтобы предотвратить потемнение. (Может храниться несколько часов.) Когда будете готовы подавать, вмешайте майонез. Подавайте с кукурузными чипсами.
Авокадо с морепродуктами
Ингредиенты
- 2 авокадо
- Лимонный сок
- 1 стакан нарезанных вареных креветок
- 1/3 стакана нарезанных сырых грибов
- Соль
- Молотый черный перец
- ¼ стакана майонеза
- 1 столовая ложка сухого хереса
- 2 чайные ложки кетчупа
- 1 ½ чайной ложки тертого хрена
- ½ чайной ложки порошка горчицы
- 12 очищенных, потрошеных и вареных целых креветок (по желанию)
- 20 желтых сырных шариков (по желанию)
- Черные оливки (по желанию)
Разрежьте авокадо пополам вдоль и аккуратно удалите косточку, вонзив в нее острый нож и повернув. Обмажьте внутреннюю часть кожуры лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Смешайте креветки, грибы, соль и перец с майонезом, хересом, кетчупом, хреном и горчицей. Хорошо перемешайте. Наполните половинки авокадо.
При желании украсьте каждую 3 целыми креветками и 3 сырными шариками, сверху положив немного черной оливки. Получается 4 порции.
Авокадо шифоновый «пирог» без корки
Ингредиенты:
- 1 упаковка обычного желатина
- ¼ стакана горячей воды
- Сок 1 лимона
- ½ стакана сахара
- 1 стакан взбитых сливок
- 3 столовые ложки меда
- 1 стакан авокадо, пюре (примерно 2 средних)
- Взбитые сливки
Растворите желатин в горячей воде и лимонном соке, охладите. В отдельной миске постепенно добавляйте сахар в взбитые сливки. Постепенно смешайте это с охлажденной желатиновой смесью и добавьте мед.
Осторожно сложите в пюре авокадо и поместите в форму для пирога диаметром 8 дюймов. Охлаждайте несколько часов. Украсить верх взбитыми сливками сразу перед подачей. Для подачи, разложите по индивидуальным порционным тарелкам или нарежьте на дольки.
Примечание: При желании эту шифоновую смесь можно подать в подготовленной корке из крекеров Грэм диаметром 8 дюймов и нарезать на дольки.
Источник: Led Zeppelin News: https://ledzepnews.com/2025/06/12/the-bizarre-1977-campaign-to-promote-led-zeppelins-plane-using-avocado-recipes/
